天晴骑车可这大碗台州海鲜面真给力

  我甚至觉得自己浑身的关节缝隙里,都能挤出水来。好在天公作美,双休日终于有了好天气。

  其实我就是刷点评的时候看到原上南三村的排骨年糕摊重新选址开张了,想去拨草罢了。

  我俩穿过地下通道,跨过苏州河,一路从北向南骑进市区,从陆家浜路渡口上轮渡过了江。binny姐姐带路,起先我还能记得大概方位,越到后来,我索性不管,只跟着她一路猛骑了。

  小店和一家包子铺合租了一个门面,一边的大叔站在柜台后面摆弄蒸屉,而另一面炉子工具整齐摆放,冷清清没有人影。只有店铺一边的粘纸招牌告诉我们,我们没有找错地方,但今天阿婆没有出摊。

  我情绪瞬间进入冰点,懊恼着自己运气不佳。binny姐姐感觉心情也没比我好多少,沉沉地问“你还有什么备选吗?”

  店就在上南路成山路口,我们到那已经快12点,正好是饭点。走到店前往玻璃门里面看了看,二十来张方桌坐得满满当当,在门口柜台点餐的队伍也排得老长了。

  不过我心下还是疑虑,到底是真好吃,还是这附近没有什么别的吃的,才会生意那么好。

  一面排队一面纠结,直到快排到我点,仍旧做不出决定,见排在我前头的食客一下子点了五碗大黄鱼海鲜面,琢磨着那味道铁定好吃。于是排到我的时候坚定地点上一碗,另外我又点了一份平常爱吃的海鲜炒年糕。

  店里人手明显不足,从下单到第一碗汤面上桌,我俩足足等了半个多小时。期间旁桌有等不及的爷叔索性退了单。看看其他桌吃得正香,我俩还是决定硬着头皮死等。▲大黄鱼海鲜面,39元

  Binny姐姐带上自己的“老古董”相机,说今天的照片她包了。我可等不及她在汤面面前摆造型,见她刚按了两三下快门,我便撸开她的相机,“行了行了,赶紧坐下来吃吧。”

  除了大黄鱼,碗里还摆着三只海虾、三只蛏子、五只蛤蜊,鸡毛菜碧绿生青。我一一尝了下,海虾和蛤俐鲜甜无异味,唯独蛏子带点泥沙味儿。

  我赶紧问了下binny姐姐的意见,她说我是要求太高,这家的蛏子带的泥沙量完全属正常范围内的,哪能吐沙吐到一粒不剩啊。

  汤头吊得很鲜,但力道并不过猛,汤汁轻轻从舌头掠过,后头还有一点甜。我用勺子翻了几下,面汤奶白浓醇,没有什么杂质。

  我和binny姐姐把汤和面条往空的小碗里撩,面条子活脱不羁,才撩起来,带起的汤汁溅了一桌,面条在筷间抖动几下,又滑到碗里。

  费了老鼻子劲终于夹了几绺,轻轻一嗦,面条滑润入口。是我不怎么喜欢的碱水面,碱水的味道略重。面体倒是滑爽,但还是缺少筋骨,嚼起来很不过瘾。

  面条子吃得无聊,他家年糕条倒是极为带劲。年糕表面裹着薄薄地一层炒碎的鸡蛋液,配着同样有嚼头的鱿鱼圈,再夹些蔬菜一同吃,咸鲜适口,让我们一块接一块往嘴里塞。

  海鲜面的料足也非常丰富,和上面大黄鱼面相比,少了一条大黄鱼,多了一些鱿鱼条,并加了一个荷包蛋当点缀。

  最最把我惊艳到的却是加在汤面里的一个煎过的小鱼干。提前煎过的鱼干散发着迷人的焦香,吸饱了面汤精华,使鱼肉吃起来不会干硬,反而特别软糯。

  Binny姐姐推荐这个甜品的时候,怕我不信,从自己手机相册里翻出了陈年图片。把它形容成当地民间版的舒芙蕾,又抛又香,那叫一个天上有地上无呀。

  没有吃到舒芙蕾,确实有点遗憾。看着眼前丑不拉几的一碗东西,秉持尽量不浪费的原责,我勉为其难地吃了一口。唉?好喝耶。

  烫口的姜汁加了红糖,姜味爽辣,一口下肚,胃里“哄”一下温暖起来。脸上也刺刺的,经神激爽。同样姜味也是经过改良减淡过的。但对于魔都小囡来说,已经非常刺激了。

  饭吃饱了,多少也得意思意思,去滨江骑行道打个卡。我俩原路返回,在梅赛德斯馆边上找到个小小的入口,进入滨江公园。

  我踌躇满志,我意气风发,我跟binny说你看着骑,多骑一点路程没问题的。于是,我们决定这次要骑到南段的尽头,那面著名的“南墙”那里打卡。

  关于作者:土生土长的上海小囡yoyo,拉上binny这个人肉GPS,两个姑娘两台小布,走上“骑车去吃”之路。关注公众号“骑骑去吃(gh_e9059abde078)”发现上海及周边可以骑车去吃的好地方。

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